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AKASAN

Épice Cumin moulu

Prix habituel
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Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante de la famille des Apiaceae. Les graines de cumin sont utilisées comme épice dans de nombreuses cuisines du monde, en particulier en Asie, en Afrique du Nord, et en Amérique latine. Les graines de cumin sont sèches et en forme de boîte, de couleur brune foncée. Elles ont un goût et une odeur caractéristiques, un peu terreux, épicé et légèrement sucré. Il est utilisé principalement en cuisine pour assaisonner les plats mijotés, les sauces, les marinades, les soupes, les ragoûts et les grillades. Il est également utilisé dans les médicaments ayurvédiques pour ses propriétés thérapeutiques telles que pour aider la digestion et soulager les douleurs articulaires. Il peut être utilisé frais ou séché, mais la plupart du temps il est utilisé en poudre. Il est important de noter que cumin doit être utilisé avec modération car il a un goût fort et peut facilement dominer un plat.

 

Poids : 50 gr Net

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